Ol-eve – это семеиные владения и продукция, и это больше, чем просто компания, это - инициатива семьи. Оливковое масло первого холодного отжима (extra virgin olive oil), соусы & гранатовым соусом, оливки, оливковая паста, инжир, мед, сыр, вино, необработанная морская соль.
Оливковое масло
Лесбос – третии по величине остров Греции, которыи находится в северовосточнои части Эгеиского моря. Он считается самым солнечным островом Греции и является исключительным и неповторимым местом для выращивания традиционных культур, в раионе бескраинеи береговои линии, безмятежных лугов и скалистых гор.
Выраженныи энтузиазм наших друзеи воодушевил нас и придал нам смелости продолжить производство качественнои и сделаннои со вкусом продукции, и развить наш собственныи бренд Ol-eve.
Мы нацелены на благополучие, здоровье, образование, жизнеспособность и развитие. Наша миссия – поставлять натуральную и чистую продукцию, с высокои питательнои и энергетическои ценностью, и предоставлять нашим клиентам здоровыи выбор для тела и ума.Наша деятельность основывается на создании и продвижении подлинных деликатесов высокого качества.
Наш участок, Фарос, расположен на полуострове площадью 100 гектаров с видом на живописное село Сигри, на острове Лесбос в Греции. На сегодняшнии день на нем выращиваются 20000 оливковых, 12000 гранатовых, 5000 инжирных деревьев, хурма, пальмы и розы. А так же ряд эндемичных растении дикои флоры, которые произрастают в изобилии на островах Эгеиского моря, такие как мята, мелисса, вербена, ягодные кусты, розмарин, ладанник и амарант. Мы начали, предлагая нашу продукцию друзьям и родственникам, в основном, наше зеленое оливковое масло первого холодного отжима из незрелых оливок, наше вино и сушеныи по исключительному семеиному рецепту инжир.
Все производится на основе уникального традиционного способа, с местными ингридиентами и продуктами острова Лесбоса в Греции, естественно без консервантов.
Мы используем только стеклянные и бумажные упаковки, чтобы сохранялась энергетическая ценность продуктов питания и соблюдалась общая цель сохранения здоровья. Нами всегда все делается с любовью к этои чистои земле и страстным стремлением к благополучию и правильному питанию.
Микроклимат острова позволяет производить отличные продукты несравнимого вкуса, награжденные много раз на международном уровне за их исключительность и ценность. Мы с любовью отбираем наилучшее сырье и рецепты и с заботои помещаем их в упаковку. На острове Лесбос мы следим за деятельностью на каждом участке или ферме, которые находятся в Сигри или принадлежит кому-либо из наших тесных партнеров на Лесбосе.
Факторы, влияющие на качество
оливкового масла с Лесбоса:
1. Сорта оливковых деревьев. На острове Лесбос произрастают уникальные сорта оливковых деревьев, которые не встречаются в других регионах, где производятся маслины. Это сорта «Колови» и «Адрамитиани», обладающие особыми качествами, поэтому оливковое масло входит в число тех редких продуктов, которые производятся лишь в немногих регионах Средиземноморья.
2. Климатические условия. Каменистая и сухая почва, пропитанная солнцем и воздухом Эгейского моря, является идеальной для выращивания олив.
Оливковое масло содержит антиоксиданты, омега-9 и витамины, необходимые для здоровья нашего организма.
ОЛИВКИ
Наши оливки собираются с деревьев тех же сортов, которые мы указали выше, они выращены в том же идеальном климате и собираются вручную. Мы предлагаем оливки, фаршированные померанцем и семенами перца (пикантные).
В гамму нашей продукции также включены черные маслины Трумба, которые встречаются только в двух регионах Греции.
Все наши оливки идеально подходят для сервировки в качестве закуски, для праздничного стола и для использования в любом рецепте с целью придать блюду дополнительную ценность.
СОУСЫ
На Лесбосе есть несколько интереснейших традиционных рецептов соусов. Томатный соус является основой для множества блюд, а в сочетании с местными пряностями и травами, такими как базилик, маслины, перец и даже узо, он получает особый вкус, сочетающийся со многими блюдами.
ГРАНАТОВЫЙ СОУС
Для этого соуса используются гранаты с нашего участка на Лесбосе (сорт граната и идеальные климатические условия придают продукту особый вкус) и наш семейный рецепт. Гранатовый соус является идеальный для салатов, маринованного мяса и креветок, а также для мороженого и шоколадных десертов. Сбор урожая начинается в октябре и заказы должны поступать вовремя, чтобы обеспечить поставку.
СЫР
Наш сыр не содержит гормонов и искусственных добавок. Он вырабатывается из молока животных с ферм Лесбоса и отличается особым ароматом трав Эгейского региона. Сыры, произведенные на Лесбосе, имеют ни с чем не сравнимую структуру и вкус. Климат и флора острова вносят свой вклад в создание идеальных условий для производства популярных сыров. Через течение веков, из поколения в поколение мы сохранили много секретов производства и созревания сыров. Известный Ладотири («масленый сыр») хранили в оливковом масле. Кальций, протеины и витамины, содержащиеся в сыре, чрезвычайно важны для костей и для защиты нашего организма.
НЕОБРАБОТАННАЯ МОРСКАЯ СОЛЬ
Необработанная морская соль. Необработанная морская соль содержит множество элементов, которые защищают наш организм от токсинов и вирусов, способствуют регулированию артериального давления и уровню сахара крови. Соль собирается в бухтах острова и не подвергается никакой химической обработке, сохраняя все питательные элементы.
ГОРНЫЙ ЧАЙ И ТРАВЫ
Греция очень богата своими местными дикорастущими травами, такими как тимьян, чай, розмарин, ромашка, базилик, душица, лавровое дерево. Все регионы Греции благоухают ароматами этих растений. Произрастая на чистых землях, далеко от загрязненных районов, эти травы сохраняют свои питательные качества.
Горный чай очень богат железом.
ВЯЛЕНЫЙ ИНЖИР
Наш вяленый инжир делается из особого сорта инжира крупного размера, с тонкой кожицей и плотной мякотью. Он сушится естественным образом на солнце, а далее запекается с корицей, миндалем и другими травами и приправами. Этот рецепт издавна хранится в нашей семье. Сбор урожая заканчивается в октябре, поэтому заказы должны подаваться как можно раньше, чтобы обеспечить поставку.
ГРЕЧЕСКИЙ МЕД
Греческий мед признан во всем мире за свое высокое качество и различные оздоравливающие свойства. Этим он обязан яркому солнцу и идеальному климату (почве и богатству цветов, деревьев и трав. Более 1000 уникальных растений произрастает в Греции и отличается обилием сортов и видов даже недалеко друг от друга).
ОСНОВНЫЕ ВИДЫ МЕДА
1.Лесной/Сосновый. Это мед который в наибольшем количестве производится в Греции, в особенности в Аркадии и других регионах, Мед собирается пчелами, живущими только в богатых лесах Греции. Он коричневого цвета, вкус его легкий, не сладкий. Мед содержит большое количество минеральных веществ, протеинов и аминокислот. Он особо питателен и по той причине, что обладает низкой степенью кристаллизации.
2.Тимьяновый мед. Этот уникальный мед также в большом количестве производится в Греции, в основном на греческих островах и в прибрежных районах. У него характерный светлый цвет, сладкий вкус, он очень ароматный. Этот мед считается одним из лучших и изысканных сортов меда во всем мире. Кристаллизуется через 6-18 месяцев после сбора. Оказывает полезное воздействие на дыхательную систему и обладает антисептическими свойствами.
3.Цветочный мед (диких цветов). Изысканный цветочный мед обладает тонким ароматом. Особым качеством его является то, что доля влаги в этом меде составляет менее 15%.
4. Еловый «Серебряный жемчуг». В ограниченных количествах. Собирается только в одном регионе Греции. Это продукт с наименованием места происхождения, он менее сладкий по сравнению с другими сортами меда, имеет маслоподобную структуру. Этот мед никогда не кристаллизуется и имеет особую структуру и вкус. Он не подвергается тепловой обработке и не фильтруется. .
Прилагаем также наш каталог.
Ни один из наших продуктов не содержит консервантов или других химических добавок, все продукты производятся из отборных ингредиентов, а упаковка подобрана таким образом, чтобы сохранялась питательная ценность (например, для оливкового масла используется только бутылки из темного стекла).
Ценности Ol-eve
-Любовь к Греции.
-Уважение к окружающеи среде.
-Страстное стремление к благополучию, здоровью, образованию и развитию.
-Продукция высокого качества. Выбор только лучшего, начиная от чистого первичного сырья до его упаковки.
-Отслеживание каждого культивирования.
-Продукты, производимые традиционным способом, слюбовью и заботои.
-Эксклюзивная и функциональная упаковка.
